Alla luce dei più recenti studi, la salute si costruisce a tavola in base a ciò che mangiamo. Scegliere un alimento per la sua estetica e non per la sua freschezza è un peccato, proprio perché il destino di tutti gli alimenti che presentano qualche difetto estetico è lo smaltimento.

La World organization for international relations (Woir) ha rivelato come lo spreco delle risorse legato al mondo alimentare, comprese quelle usate per la e quelle adoperate per lo smaltimento dei rifiuti, sia in grado di aggravare ulteriormente la piaga dello spreco di cibo. Infatti sprecare risorse alimentati, oltre che risvolti economici, contribuisce all’inquinamento globale: è responsabile di 4,8 miliardi di tonnellate di gas serra emessi nell’atmosfera, per un consumo di acqua pari a 180 miliardi di metri cubi.

(fonte https://www.repubblica.it/economia/rapporti/osserva-italia/stili-di-vita/2021/01/21/news/lo_spreco_alimentare_impatta_sull_ambiente_nell_atmosfera_oltre_4_8_miliardi_di_tonnellate_di_gas_serra_all_anno-283590289/)

Impianti S.p.A ha deciso di aderire a NO.W! No Waste, il progetto di contrasto allo spreco alimentare, consentendo ai dipendenti e collaboratori di dare una seconda occasione ai prodotti che presentano difetti estetici ma di qualità.